Savjet koji vrijedi zapisati: Otkrivena tajna sarajevskih ćevapa! (FOTO)


By on 3:50 AM

Najpopularnije bh. jelo, sarajevski ćevapi, imaju korijen riječi persijskog porijekla, a znači prženo meso. U nastavku vam donosimo recept kako da sami napravite smjesu za ćevape kao pravi ćevabdžija. Poenta u svemu je dobro meso, način pripreme i da smjesa odstoji.Potrebno vam je 1,5 kg mljevene junetine, ½ kg janjetine, 4-5 čehne bijelog luka, 2 posto od ukupne količine mesa, soli i 2 kašičice sode bikarbone.



Meso isječeno na kockice dobro posolite, izmiješajte i prelijte sa oko 100 ml vode i bijelog luka koje ste ranije prokuhali.



Potom smjesu izmiješajte i ostavite preko noći u frižideru.



Smjesu sutradan sameljite u mašini za meso dva puta, ostavite da stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider.



U smjesu prije nego krenete oblikovati ćevape umiješajte sodu bikarbonu.



Uživajte u ukusnom i sočnom ćevapu.

(avaz.ba)

Comment for "Savjet koji vrijedi zapisati: Otkrivena tajna sarajevskih ćevapa! (FOTO)"

0 komentari

Post a Comment

Prvo lajkujete našu Facebook stranicu! Klikni LIKE ~ SVIÐA MI SE


.
ZATVORI